از خواص درمانی کاکائو چه می دانید؟ - مجله آراد

کاکائو خالص و خام بیش از هر نوع ترکیبات دیگر مربوط به شکلات ها خواص مفید دارد و دانه های این گیاه خوشمزه و پرطرفدار در حقیقت یکی از سالم ترین دانه های گیاهی سراسر جهان است. جالب است بدانید در بین شکلات ها انواع سیاه آن بهتر از انواع روشن است . امرزه متخصصان تغذیه خوردن شکلات های حاوی کاکائو را برای همه افراد توصیه می نمایند. کاکائو سرشار از چربی، فیبر غذایی، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است و به علت سرشار بودن از مس و پتاسیم در سلامتی قلب و عروق نقش موثری دارد. خواص کاکائو و فواید آن برای سلامتی بسیار گسترده بوده، از مهم ترین خواص کاکائو و فواید درمانی آن می توان به پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و سکته، افزایش ظرفیت فعالیت فیزیکی و فکری و مقابله با سرطان اشاره کرد.

گیاه شناسی کاکائودرخت کاکائو نوعی گیاه همیشه سبز است که در منطقه ها گرمسیری رشد نموده و همیشه دارای شکوفه است. گل های گیاه کاکائو صورتی رنگ بوده، میوه آن غلاف دار است و شکلی شبیه به بلوط دارد که میزان آن درازتر شده و به رنگ زرد مایل به قرمز یا زرد مایل به بنفش است و زمانی که کاملا می رسد تقریبا نیم کیلوگرم وزن دارد.

خواص کاکائو (طبیعت و خواص درمانی)طبیعت کاکائو گرم است. مهم ترین خواص و فواید درمانی که تا کنون برای کاکائو ذکر شده است شامل خاصیت شل و متسع نماینده عروق و مجاری هوایی، مدر، محرک قلبی و مغزی، تعدیل نماینده سیستم ایمنی، آنتی اکسیدان قوی و یاری به کاهش چسبندگی پلاکت ها است. سایر خواص کاکائو به طور خلاصه عبارتند از:

مصرف کاکائو، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن از جمله سرطان ها را به شدت کاهش می دهد. بنابراین مقابله با سرطان ها یکی از مهمترین خواص کاکائو محسوب می گردد.

پلی فنل های موجود در دانه های کاکائو می توانند حساسیت به انسولین را بهبود بخشند. بنابراین مصرف متعادل انواع تلخ آن برای بیماران دیابتی مسئله ای ایجاد نخواهد کرد.

کاکائو غنی از ویتامین های آ و ث، منیزیم و انواع آنتی اکسیدان است و از این رو مصرف متعادل آن برای پوست مفید است. به طور کلی آنتی اکسیدان های موجود در کاکائو از پوست در برابر بسیاری از عوامل بیماری زا محافظت می نماید و از پیری زود رس پوست جلوگیری می نماید. آنزیم های موجود در کاکائو موجب جوان سازی پوست می گردد.

کاکائو انرژی بخش است و باعث از بین رفتن ضعف، افسردگی و بی حالی، می گردد و مصرف آن به فعال کردن فکر و افزایش ظرفیت فعالیت های فیزیکی و مغزی یاری می نماید.

خواص دارویی کاکائو باعث کاهش فشار خون و تنظیم کلسترول بد خون می گردد.

در طب سنتی از خواص کاکائو در درمان اسهال و عفونت های روده ای استفاده می گردد.

اصلاح اختلال فعالیت تیروئید از دیگر فواید دارویی مصرف کاکائو است.

در بعضی از نقاط جهان از کاکائو برای درمان طاسی، سرفه، سوختگی، خشکی لب ها و چشم استفاده می گردد.

ارزش غذایی کاکائوکاکائو به علت غنی بودن از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف برای پیشگیری و درمان انواع بیماری ها به بدن بسیار مفید است. سایر ترکیبات مهم کاکائو، تئوبرومین، فنتیل آمین و پلی فنول هایی مانند فلاونوئید ها، کافئین و اسانس های معطر می باشد.

جدول ارزش غذایی و خواص کاکائو

مضرات کاکائو (موراد احتیاطی و منع مصرف)در خصوص مصرف کاکائو توصیه میگردد افرادی که به طور مکرر دچار کابوس های شبانه می گردند، بهتر است در مصرف شکلات های کاکائویی احتیاط نموده چراکه ثابت شده مصرف کاکائو می تواند تشدید کنننده این کابوس ها باشد.

مصرف طولانی کاکائو به علت داشتن بعضی ترکیبات شیمیایی میتواند حالتی شبه به اعتیاد و در حقیقت ولع به خوردن شکلات را در افراد و به ویژه در خانم ها و بیشتر در حوالی زمان قاعدگی ایجاد کند.

با وجود گسترده بودن خواص کاکائو و توصیه متخصصان به مصرف آن، زیاده روی در مصرف شکلات ها کاکائویی میتواند موجب مسمومیت با علائمی همانند تحریک پذیری، بیقراری، سر درد، لرزش عضلانی، تهوع، بی نظمی یا افزایش ضربان قلب و اختلال خواب گردد.

منبع: سایت ستاره

منبع: راسخون