افزایش ریسک بیماری های قلبی با مصرف روزانه بیش از دو تخم مرغ - مجله آراد

به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه ماساچوست در این مطالعه به آنالیز رژیم غذایی، سلامت و عادات سبک زندگی حدود 30 هزار فرد بزرگسال در آمریکا پرداختند و تا 31 سال آنها را تحت نظر داشتند.

کاترین تاکر، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: کلسترول موجود در تخم مرغ زمانی که به میزان زیاد مصرف می گردد با بروز مسائل سلامت مرتبط است.

طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 200 میلی گرم کلسترول است که تقریباً میزان کلسترول آن معادل یک استیک 225 گرمی است.

به گفته محققان، مصرف بیش از 300 میلی گرم کلسترول در روز با افزایش 17 درصدی ریسک ابتلا به بیماری قلبی-عروقی و 18 درصد ریسک بالاتر مرگ مرتبط است.

محققان تاکید می کنند مصرف چندین تخم مرغ در هفته معقول است اما بهتر است افراد از خوردن 3 تخم مرغ در روز پرهیز کنند.